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Manjar de Coco com Calda de Morango

2.12.16

Manjar de Coco com Calda de Morango
Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 2 caixas de morangos picados
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
  • um pouco de água para a calda


Modo De Preparo:

Em uma panela misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, o amido de milho e se desejar o coco ralado. Coloque em fogo baixo e misture sem parar até engrossar. Em seguida retire a panela do fogo e despeje a mistura em uma forma molhada - se preferir a forma pode ser levemente untada com óleo. Deixe esfriar e leve para a geladeira por umas 6 ou 8 horas, o melhor é preparar na véspera quanto mais geladinho melhor. Quando estiver próximo do momento de servir prepare a calda. Em uma panela coloque os morangos, o açúcar e um pouco de água, leve ao forno e deixe apurar, enquanto apura aperte os morangos com as costas de uma colher e misture. Desligue o fogo e espere a calda esfriar. Prontinho, agora é só desenformar o manjar e regar com a calda.

Montando a Mesa : Bodas de Algodão

25.11.16

No dia 20 de novembro brindamos nossas Bodas de Algodão com um almoço especial, aproveitamos que a data do casamento civil caiu em um domingo para celebrar com mais tempo e tranquilidade o nosso amor. Para comemorar no dia 22 teríamos apenas o restinho da noite depois de muito trabalho, compromissos e cuidados com o Lorenzo. - Nas próximas e muitas bodas que virão nos vamos sempre escolher celebrar no dia 20 ou 22 de novembro conforme o dia que cai na semana. HaHaHa -

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Desta vez aproveitei o tema algodão para fazer uma arrumação mais leve e delicada, usando tons mais claros para unir a delicadeza do algodão com o charme do algodão doce. Vamos às fotos...

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Nas bodas de algodão além de decorar com o próprio algodão podemos usar e abusar do algodão doce.


Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

A tradicional carta romântica foi substituída por um quadro fofo.

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Algodão doce de feltro feito por mim em vidros cheios algodão que decorei com fitas, linhas e pérolas.

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Para brindar Chandon Rosé Brut.

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

A prato mais rápido e saboroso da vida: Tagliatelle com ovos De Cecco com molho pesto Hemmer.

Bodas de Algodão - Mesa do Almoço

Sobremesa que inventei com o biscoito Apple Strudel Dan Cake.

E aí, o que acharam da decoração? Gostaram?

Pão Caseiro

11.11.16

Receita Pão Caseiro - Deliciosa, fácil e prática.
Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 20 g de fermento biológico fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá com leite morno
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de chá com açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 1 gema misturada com uma colher de café coado

Modo de Preparo:

Misture o fermento, o leite, a manteiga e os ovos em uma tigela, e reserve. Em outra tigela misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal, em seguida abra espaço no centro e coloque aos poucos a mistura que estava reservada e comece a sovar a massa. Deixe a massa descansar por 40 minutos. Molde a massa, polvilhe farinha de trigo e coloque em uma forma untada. Pincele a parte superior da massa com a mistura da gema com o café. Deixe crescer por mais 20 minutos e leve o pão ao forno 180º por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e prontinho, é só esperar esfriar.

Dicas: o leite não pode estar morno pra quente.
para desgrudar a massa dos dedos polvilhe farinha de trigo nas mãos.
o pão fica mais bonito em formas de pão, em formas de bolo dão certo mas eles crescem para os lados.
se o forno não for pré-aquecido as chances do pão que está demorando crescer são maiores mas o tempo e a atenção ao forno mudam.
se você gosta da borda queimadinha quando sentir o cheirinho de pão assado, aumente um pouco o fogo e deixe por alguns minutinhos.

Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco

30.10.16

No dia 22 de outubro meu Lorenzo iniciou sua vida cristã e para celebrar o batizado preparei um maravilhoso brunch para a família. E neste post vou compartilhar com vocês os detalhes da arrumação que fiz com muito carinho para esse dia tão feliz e abençoado.

Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco

Escolhi oferecer um brunch para os convidados porque é a combinação perfeita entre café da manhã e almoço (em inglês breakfast + lunch) para eventos que acontecem no meio da manhã. Na decoração optei por misturar a elegância do branco e dos detalhes azuis claros com a informalidade de uma mesa self-service. Minha proposta foi aproveitar o meu apartamento para realizar uma comemoração diferente com muito charme e coisas deliciosa para nossos pais e irmãos. Vamos as fotos...

Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco
No cardápio optei por itens rápidos e práticos para facilitar na hora de montar a mesa e servir.
Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco
O belíssimo bolo branco com terço e o Divino Espírito Santo foi preparado pelo atelier da Isabela Franco.

Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco
Montei dois arranjos com lírios e astromélias brancas e coloquei algumas astromélias em potinhos e em uma garrafinha.
Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco
As tags com o Divino Espírito Santo foram feitas por mim dias antes da celebração.
Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco
Para os convidados guardarem de recordação fiz corações de feltro preenchidos de fibras siliconadas em azul com o Divino Espírito Santo. E coloquei os mimos em saquinhos de tecido junto com um terço de dedo e uma tag personalizada.


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco
O tubo com balas de goma foi outro mimo que personalizei para os convidados junto dos potinhos de papinha com acabamento em tecido e fita. 
Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco


Batizado : Decoração do Brunch com Espírito Santo em Azul e Branco

Espero que tenham gostado... e se quiserem dicas ou ficaram com dúvidas é só deixar nos comentários ou encaminhar um email para bybiancaconde@gmail.com.

Polenta Recheada com Carne Moída

7.10.16

Receita de Polenta Recheada com Carne Moída
Ingredientes:

  • 400 g. de carne moída
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 molho de tomate
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal e temperos a gosto
  • Mussarela e/ou queijo parmesão

Polenta cozida em casa como mostrei nessa receita ou preparada com fubá pré-cozido.

  • 5 xícaras de chá de água fria.
  • 1 xícara de fubá pré-cozido.
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola, alho e carne. Adicione o molho, caldo de carne, água e os tomates, e deixe apurar entre 15 à 20 minutos. Tempere e reserve. Para preparar a polenta com o fubá pré-cozido misture a água fria, manteiga e fubá, leve ao fogo baixo e mexa por 10 minutos. Em uma travessa coloque a carne moída, a polenta e salpique mussarela ralada. Você também pode colocar a mussarela sobre a polenta, polvilhar queijo parmesão e levar ao forno preaquecido por 10 minutos.
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