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Cobertura de Glacê para Cupcakes e Bolos

29.9.13

Cupcake de baunilha com cobertura de glacê
Ontem postei a receita do Cupcake de Baunilha que além de leve, macia e saborosa, não tem mistérios e é super simples de seguir. E hoje vou postar a receita da Cobertura de Glacê que serve tanto para cupcakes quanto para bolos. Ela é super fácil e com produtos que temos em casa.

Ingredientes:

  • 1 copos de 300ml com açúcar refinado
  • 1 copo de 300ml com claras
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Bolo com cobertura de glacê
Modo de Preparo:

Com a batedeira em alta velocidade bata a clara em neve, em seguida acrescente o açúcar e a essência de baunilha e bata até ficar bem firme e uniforme.

Dicas:
  1. Para ficar colorido acrescente junto com a baunilha gotinhas do corante.
  2. Não levo ao forno, mas antes de bater a clara em neve você pode misturar a clara e o açúcar em banho maria por 8 minutos e bater logo em seguida.
  3. Ao invés de essência de baunilha você pode usar 1/4 do copo de 300ml (75ml) de suco de limão.

8 comentários:

  1. Sua cobertura ficou muito bonita e consistente..Abraços.Sandra

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  2. Bah, mas esses cupcakes (do post anterior, inclusive) estão com uma cara ótima, super atraentes. Adoro essas receitinhas. :D

    Já estou seguindo o blog.

    Beijão!
    descabeladaelinda.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Ficam lindos e gostosos, super recomendo fazer em casa :)
      Obrigada por seguir :)

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  3. Que delícia!!! Vi o cupcake no post anterior e me deu água na boca!

    Estou morrendo de vontade de comer um cupcake!

    Beijos da Kika/Blog Acessarte

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  4. Adorei a receita, mas vc e muito caprichosa ficou linda a foto .. biejos

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