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Cupcake de Paçoca

8.2.14

Receita : Cupcake de Paçoca
Ingredientes:
  • 4 paçocas rolhas despedaçadas
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de aroma de baunilha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de margarina
  • 1/4 xícara de chá de leite

Modo de Preparo:

Separe a clara e a gema dos ovos, bata a clara em neve e reserve. Em uma tigela misture com a batedeira as gemas com o açúcar, bata até esbranquiçar, acrescente a manteiga e bata mais um pouco. Depois, coloque o leite, a farinha de trigo e o aroma de baunilha e bata até misturar tudo e a massa ficar bem uniforme. Acrescente a paçoca despedaçada e misture bem, em seguida adicione e misture o fermento e depois a clara em neve mexendo delicadamente até a massa ficar uniforme.

Agora é colocar as forminhas de papel em uma forma para cupcakes e adicionar a massa com o auxílio de uma colher de concha ou um saco para confeitar, preencha até faltar um pouco mais de 1 dedo para a borda (2/3 da forminha).

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos, depois de 25 minutos faça o teste do palito para saber se está pronto. Se o palito sair limpo está pronto. Retire da fôrma e deixar eles esfriarem para depois rechear, colocar a cobertura e decorar.

Cobertura de Brigadeiro de Paçoca
  • 3 paçocas rolhas despedaçadas
  • 1 lata de leite condensado

Em uma panela coloque o leite condensado e a paçoca despedaçada, leve ao fogo médio e misture sem parar até começar a soltar do fundo da panela e o ponto estiver mais firme. Não pare de mexer para evitar que grude no fundo e/ou queime. Aguarde esfriar e então recheie e/ou cubra os cupcakes.

12 comentários:

  1. Uau! Cupcake de paçoca nem tinha visto ainda, amei a receita!
    Beijos!

    http://viivereaprender.blogspot.com.br/

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  2. Agora você falo minha Língua... Agente aqui é viciado em paçoca !! Amei muito *----------*
    Blog: cantinhodaewelyn.blogspot.com.br

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  3. Ain, cê quer me engordar? :S deve ficar uma delícia *-*
    Beijos
    http://cantinhokm.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. Hahaha esses postes são uma tentação néh .. fica muito bom :P

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  4. A minha avó faz um cupcake de paçoca como ninguém! Hahaha Tem post novo lá no Blog, já viu? Passa lá e comenta o que achou! Beijos <3 http://gostosdeadolescentes.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. Imagino, comidinha de vó é sempre uma delicia *-*

      Excluir
  5. Hum que delicia,eu adoro paçoca,deve ficar muito bom..
    Beijo

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