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Risoto de Bacon com Queijo Minas - Receita Fácil e Rápida

8.7.16

Risoto de Bacon com Queijo Minas - Receita Fácil e Rápida
Ingredientes:
  • 2 xícaras de queijo minas
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
  • 1,5 litros de caldo de legumes dissolvido em água
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara de bacon picado
  • 1/2 cálice de vinho branco suave
Modo de Preparo:

Em uma panela refogue o bacon na sua própria gordura até ficar dourado. Acrescente a cebola e refogue mas não precisa deixar a cebola dourar. Em seguida adicione o arroz, frite mexendo a mistura para unir o sabor dos ingredientes e em seguida coloque o vinho. Quando o vinho secar comece a adicionar aos poucos o caldo de legumes até cozinhar o arroz. Não deixe o arroz ficar muito mole para não correr o risco do risoto virar uma papa. Agora é só colocar o queijo e o creme de leite, misturar bem e desligue o fogo. Sirva assim que sair do fogo acompanhado com queijo parmesão ralado à gosto.

4 comentários:

  1. Que de-lí-cia! Fiquei com água na boca nesse tipo de risoto.
    big beijos
    www.luluonthesky.com

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    Respostas
    1. Comidas assim são quase que irresistíveis néh!? <3

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  2. Respostas
    1. Esse post é daqueles que dá até vontade de ir correndo para cozinha hahaha

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