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Polenta Recheada com Carne Moída

7.10.16

Receita de Polenta Recheada com Carne Moída
Ingredientes:
  • 400 g. de carne moída
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1 molho de tomate
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Sal e temperos a gosto
  • Mussarela e/ou queijo parmesão

Polenta cozida em casa como mostrei nessa receita ou preparada com fubá pré-cozido.

  • 5 xícaras de chá de água fria.
  • 1 xícara de fubá pré-cozido.
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola, alho e carne. Adicione o molho, caldo de carne, água e os tomates, e deixe apurar entre 15 à 20 minutos. Tempere e reserve. Para preparar a polenta com o fubá pré-cozido misture a água fria, manteiga e fubá, leve ao fogo baixo e mexa por 10 minutos. Em uma travessa coloque a carne moída, a polenta e salpique mussarela ralada. Você também pode colocar a mussarela sobre a polenta, polvilhar queijo parmesão e levar ao forno preaquecido por 10 minutos.

4 comentários:

  1. Comi polenta pela primeira vez na vida essa semana de um restaurante mineiro, parece ainda melhor recheada! Valeu a dica.
    Beijos e até mais :*
    http://www.thesecretshoot.com/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. A maioria dos Mineiros adoram uma boa polenta HaHaHa ... e o recheio deixa ela ainda mais saborosa. :D

      Excluir
  2. Pelo amordi, eu amo polenta e com carne moída deve ser uma delícia. Eu preciso fazer essa receita.
    Beijos.

    www.deliriosdeconsumista.com.br

    ResponderExcluir

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