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Biscoito de Queijo da Vovó

5.3.17

Biscoito de Queijo da Vovó
Ingredientes:
  • 4 copos de polvilho azedo
  • 3 ovos caipiras
  • 3 copos de queijo curado ralado
  • 3/4 copo de óleo
  • 1 copo de leite gelado
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

Em uma grande tigela use o leite gelado para molhar o polvilho azedo e amasse com as mãos até ficar soltinho. Em seguida esquente o óleo, faça um buraco no centro do polvilho molhado, coloque o óleo quente e amasse com cuidado. Agora adicione o queijo, sal e os ovos amassando até obter uma massa firme e uniforme. Unte 2 assadeiras grandes com óleo. Comece a moldar os biscoitos enrolando a massa, dobrando no meio sem juntar as pontas e posicionando nas assadeiras. Leve ao forno médio pré aquecido até começar a dourar.

Dicas: para definir a medida de sal é preciso levar em conta o sal do queijo e o paladar da família.
não deixe por muito tempo no forno para não ficar duro.
Dependendo do tipo de queijo, tamanho do ovos e medidas usadas a massa pode não ficar firme de primeira, então tenha em mãos um pouco de polvilho para ajustar as medidas. 

6 comentários:

  1. Muito obrigado Bianca ��super fácil. Assim que eu fizer posto e te marco

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  2. Amei essa receita, quero!!


    http://www.ocabeloemeuedai.com.br/

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  3. Que receitinha fácil, parece muito boa, vou tentar fazer, beijos!

    https://sejaumunicornio.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. Sim sim, geralmente essas receitas parecem bichos de 7 cabeças hahaha

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