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Bolo de Amêndoas com Calda de Brigadeiro

12.9.17

Bolo de Amêndoas com Calda de Brigadeiro
Ingredientes:

  • 5 Ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 e 1/4 xícaras de manteiga light
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara amêndoas em lâminas
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 leite condensados
  • 1 creme de leite
  • 6 colheres de chocolate em pó 70%
  • 1 chocolate granulado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o açúcar mascavo, a manteiga e as amêndoas. Em uma tigela misture esse creme com a farinha de trigo e em seguida adicione o fermento. Coloque a massa em uma forma untada com um pouco de manteiga light e farinha de trigo integral. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos. (Faça o teste do palito saindo seco, já pode retirar do forno.) Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, leve ao fogo baixo e mecha bem até obter uma calda cremosa. Espere o bolo e a calda amornarem para desenformar o bolo, adicionar a calda, salpicar o granulado e servir essa maravilha.

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